Salmonellen
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Daten & Fakten
Salmonellen und Schokoladenprodukte
Am 9. April 2026 hat ein Hersteller von Schokoladenprodukten bestimmte Chargen einer Haselnuss-Nougat-Creme zurückgerufen. Im Rahmen einer Eigenkontrolle wurde ein…
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Daten & Fakten
Küchenhygiene bei Eiern: So schützen Sie sich vor Keimen
Küchenhygiene bei Eiern: Nicht nur zu Ostern relevant Egal ob hart gekocht oder hübsch bemalt: An Ostern sind Eier hierzulande…
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Daten & Fakten
Mehr lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Deutschland
Im Jahr 2024 wurden mehr lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche gemeldet als in den vier Jahren zuvor, und auch die Zahl der Erkrankten…
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Gesundheit & Medizin
BVL warnt vor Salmonellen in Sesamprodukten
Empfindliche Verbrauchergruppen sollten bestimmte Produkte nicht verzehren Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von…
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Daten & Fakten
Gefährlicher Trend: Pilzgift Muscimol in Fruchtgummis
Im Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) wurden 2024 erstmals mehr als 5.300 Meldungen innerhalb eines Jahres eingestellt. Ein…
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