Küchenhygiene
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Allgemein
Cocktails unbeschwert genießen
Eiswürfel oder Crushed Ice sind fester Bestandteil der Zutatenliste von Erfrischungsgetränken oder Cocktails. Als Lebensmittel muss das Eis mikrobiologisch unbedenklich…
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Allgemein
Welttag der Lebensmittelsicherheit: 600 Millionen Gründe für gute Küchenhygiene
10/2023, 06.06.2023 Küchenhygiene-Tipps des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen Täglich erkranken weltweit etwa 1,6 Millionen Menschen…
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