Lebensmittelsicherheit
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Gesundheit & Medizin
Schimmelpilze und Mykotoxine: BfR informiert über gesundheitliche Risiken in Lebensmitteln
Schimmelpilze sind in der Umwelt weit verbreitet und finden sich regelmaessig an und in Lebensmitteln. Viele Arten bilden sogenannte Mykotoxine…
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Gesundheit & Medizin
BVL warnt vor Salmonellen in Sesamprodukten
Empfindliche Verbrauchergruppen sollten bestimmte Produkte nicht verzehren Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von…
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Allgemein
Klare Regeln für Insekten als Lebensmittel
Umfassende Sicherheitsbewertung vor der Zulassung – Kennzeichnung auf dem Etikett vorgeschrieben Seit einiger Zeit dürfen Insekten auch in der Europäischen…
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