BfR
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Gesundheit & Medizin
BfR aktualisiert Bewertung zu Energydrinks
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat seine wissenschaftliche Bewertung zu Energydrinks aktualisiert. Im Mittelpunkt stehen mögliche gesundheitliche Auswirkungen auf Kinder…
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Daten & Fakten
PFAS im Fokus: BfR2GO beleuchtet „Ewigkeitschemikalien“
PFAS im Fokus: Neue Ausgabe von BfR2GO beleuchtet „Ewigkeitschemikalien“ Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine große Gruppe industriell genutzter…
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Daten & Fakten
Uran in Umwelt, Wasser und Lebensmitteln: BfR beantwortet wichtige Fragen
Uran kommt natürlicherweise in der Umwelt vor und kann in geringen Mengen über Trinkwasser und Lebensmittel aufgenommen werden. Das Bundesinstitut…
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Daten & Fakten
Die BfR Vergiftungs-App „Vergiftungsunfälle bei Kindern“
Mit der App „Vergiftungsunfälle bei Kindern“ bietet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ein mobiles Informationsangebot zu möglichen Vergiftungsquellen im Alltag.…
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Gesundheit & Medizin
BfR-Modell berechnet erstmals präzise: Wie viel Schimmelpilzgift aus dem Futter in die Milch gelangt
Milchkühe mit hoher Milchleistung geben deutlich mehr des Schimmelpilzgifts Aflatoxin M1 (AFM1) in ihre Milch ab als Kühe mit geringerer…
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Daten & Fakten
Salmonellen und Schokoladenprodukte
Am 9. April 2026 hat ein Hersteller von Schokoladenprodukten bestimmte Chargen einer Haselnuss-Nougat-Creme zurückgerufen. Im Rahmen einer Eigenkontrolle wurde ein…
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Daten & Fakten
Küchenhygiene bei Eiern: So schützen Sie sich vor Keimen
Küchenhygiene bei Eiern: Nicht nur zu Ostern relevant Egal ob hart gekocht oder hübsch bemalt: An Ostern sind Eier hierzulande…
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Gesundheit & Medizin
Schimmelpilze und Mykotoxine: BfR informiert über gesundheitliche Risiken in Lebensmitteln
Schimmelpilze sind in der Umwelt weit verbreitet und finden sich regelmaessig an und in Lebensmitteln. Viele Arten bilden sogenannte Mykotoxine…
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Daten & Fakten
Deutsches Vergiftungsregister geht an den Start
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nimmt das Deutsche Vergiftungsregister (DVR) offiziell in Betrieb. Mit der bundesweiten Erfassung und Auswertung von…
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Daten & Fakten
Koffein: Wachmacher mit Risiken bei übermäßigem Konsum
Koffeinhaltige Lebensmittel wie Kaffee, Tee oder Energy Drinks werden wegen ihrer anregenden Wirkung geschätzt. Gleichzeitig weist das Bundesinstitut für Risikobewertung…
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